Head Chef

PT Prima Surya Lestari, sebuah restoran bintang empat di pusat kota Surakarta, mencari Head Chef yang berbakat untuk memimpin tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk membawa restoran kami ke level berikutnya.

Sebagai Head Chef, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan menghargai kreativitas dan inovasi. Anda akan berkolaborasi dengan tim eksekutif untuk mengembangkan menu, mengoptimalkan operasional dapur, dan memastikan standar kualitas tertinggi. Tersedia suasana kerja yang kolaboratif, dengan fokus pada pertumbuhan profesional dan pribadi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Berkolaborasi dengan tim eksekutif untuk strategi bisnis dan pengembangan menu.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi makanan dan keamanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri restoran bintang empat.
• Keahlian dalam berbagai teknik memasak dan teknik hidangan.
• Pengetahuan mendalam tentang produk dan sumber daya lokal.
• Kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja tim yang efektif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait